Wijnen

Herkomst:

Chili, Central Valley

Kleur:

Licht geel-wit van kleur

Neus:

Aroma’s van meloen en peer

Mond:

Romig en elegant wit, mooi vol en rond met een lichte houttoon

Rijping:

100% in eiken vaten

Herkomst:

Griekenland, Attica

Kleur:

Goudgeel van kleur

Neus:

-

Mond:

Een wijn met een stevig en rijke body. De wijn is vol van smaak maar heeft een fruitige afdronk.

Rijping:

-

Herkomst:

Italië, Venetië

Kleur:

Bleek lichtgeel

Neus:

Bloemig en fruitig met aroma’s van steenfruit

Mond:

Elegant, verfijnd en clean. Een combinatie van bloemig en fruit met tonen van appel, lichte kruiden, noten en kaneel met een middellange afdronk

Rijping:

Handmatige geplukt en geselecteerde druiven. Vergisting vindt plaats onder temperatuur en zuurstof gecontroleerd omstandigheden in RVS Curves

Herkomst:

Griekenland, Attica

Kleur:

Helder geel

Neus:

-

Mond:

Een licht zoete maar volle witte wijn. De wijn heeft een kruidig karakter maar een zoete afdronk

Rijping:

-

Herkomst:

Griekenland

Kleur:

Helder geel

Neus:

-

Mond:

Typische harssmaak

Rijping:

-

Herkomst:

Spanje, Vino de la Tierra Castilla

Kleur:

Heldere en intense strogele kleur met een groene tint

Neus:

Frisse fruitige neus met een explosie aan aroma’s van citrus, tropisch fruit en venkel

Mond:

Licht, fris en fruitig wit, delicate florale tonen en mineralen met een frisse afdronk

Rijping:

100% in een roestvrijstalen tank

Herkomst:

Griekenland, PGI Florina, Agios Panteleimon

Kleur:

Helder lichtgeel

Neus:

aromatische tonen van witte bloemen en tropisch fruit, frisheid en verfrissende zuren die in balans zijn met zijn volle body

Mond:

de bijzondere melange van deze twee rassen zorgt voor een frisfruitige wijn terwijl de verfrissende zuurgraad het rijke mondgevoel heerlijk in evenwicht brengt

Rijping:

4 maanden in roestvrijstalen tanks

Herkomst:

Spanje, Rueda

Kleur:

Lichtgeel van kleur met groenachtige tinten

Neus:

Intens aromatisch, tonen van citrus en wit fruit met kruidachtige aroma’s zoals venkel

Mond:

Rijkelijk fruitig, fris en elegant, zachte bitterheid van de afdronk

Rijping:

100% in roestvrijstalen tanks

Herkomst:

Zuid-Afrika, Franschhoek, WO Western Cape

Kleur:

Heldere strogele kleur

Neus:

In de neus aroma’s van kruiden en tropisch fruit met tonen van kalk, groene vijgen, tropisch fruit en limoen

Mond:

Deze complexe aroma’s leiden naar een romige, harmonieuze smaak met een lange afdronk vol mineralen

Rijping:

100% in een roestvrijstalen tank

Herkomst:

Griekenland, Peloponnesos, Nemea

Kleur:

Robijnrood van kleur

Neus:

Een bouquet van aroma’s

Mond:

Evenwichtig van smaak met elementen van droge vruchten en noten. De nasmaak is lang met hints van bessen

Rijping:

-

Herkomst:

Griekenland, Attica

Kleur:

Robijnrode kleur

Neus:

Een heerlijke halfzoete rode wijn, met fijne aroma’s van rood fruit

Mond:

Zoete tannines en een volle afdronk

Rijping:

-

Herkomst:

Spanje, Vino de la Tierra Castilla

Kleur:

Levendig paarsrood

Neus:

Expressieve geur met rijp fruit en zwarte pruimen, naast florale tonen, laurier, balsamico, kruidnagel, mint, peper en donkere chocolade

Mond:

Licht en fruitig rood, elegante, frisse en fruitige smaak met mooie balans tussen het fruit en het hout, gedomineerd door rijpe kersen en kruiden in de afdronk

Rijping:

100% op eikenhouten vaten

Herkomst:

Argentinië, Mendoza, Lujan de Cujo

Kleur:

Diepe intense paarse kleur

Neus:

Aantrekkelijke kruidige geur met rijpe aroma’s van divers rood en zwart fruit

Mond:

Licht en fruitig rood, goed gebalanceerd, rijpe en kruidige tonen met zachte tannines

Rijping:

12 maanden in Frans eiken en 10 maanden flesrijping

Herkomst:

Frankrijk, Languedoc Roussillon

Kleur:

Helder diep robijnrood

Neus:

Rijp rood fruit met een vleugje witte peper

Mond:

De smaak is geconcentreerd met een fraaie balans tussen rood fruit en souplesse. De afdronk is elegant en tamelijk lang

Rijping:

Om mooi fruit en frisheid in de wijn te maken is ervoor gekozen om de schillen mee te laten gisten zodat schillen langer tijd hebben om smaken af te geven aan het sap. De most vergist onder temperatuur gecontroleerde omstandigheden in INOX RVS curves. De wijn rijpt enkele maanden in RVC curves en wordt zo laat mogelijk gebotteld

Herkomst:

Italië, I.G.P. Puglia

Kleur:

Donker paars in kleur met een lichte granaat rode zweem

Neus:

In de neus sterke fruit aroma's van aardbei en zwarte kers met wat tonen van geroosterde tomaat en oregano

Mond:

In de smaak komen de hout en koffieboon tonen wat meer naar voren in een licht strakke afdronk

Rijping:

Bij binnenkomst van de oogst worden de de druiven ontsteelt. Alcoholische fermentatie vindt plaats op roestvrijstalen tanks voor 10 dagen

Herkomst:

Italië, Puglia, Tormaresca

Kleur:

Intens robijn rode kleur met een paarse zweem

Neus:

Intense aroma's van framboos, kers en aardbei

Mond:

Tonen van braam, kaneel en tabak met een mooie stevige afdronk door de aanwezige tannines

Rijping:

100% in een roestvrijstalen tank

Herkomst:

Spanje, Rioja

Kleur:

Granaatrode kleur met een lichtpaarse schittering

Neus:

In de neus aroma's van frambozen en bramen, en het hout van de lagering

Mond:

De smaak is fruitig, fris en strak met tonen van koffie en chocolade en een volle afdronk

Rijping:

Minimaal 12 maanden op Amerikaans en Frans eiken vat + minimaal 6 maanden flesrijping

Herkomst:

Griekenland, Larissa, Tyrnavos

Kleur:

Helder en felroze van kleur

Neus:

Elegante aroma's van rozen en nachtbloemen en geuren van rijpe peer, groene appel en abrikoos.

Mond:

Intense en zijdezacht, aroma's van rozen overheersen ook in de afdronk van deze aromatische, aangename en verfrissende wijn.

Rijping:

-

Herkomst:

Griekenland, Mantinia, Nemea, Peloponnesos

Kleur:

Helder geel-groen

Neus:

Elegante bloemige aroma’s met citroen, citrus en rozenblaadjes, typisch Moschofilero

Mond:

Rijk en fruitig in de mond, met een lange aromatische afdronk

Rijping:

100% in roestvrijstalen tanks

Herkomst:

Griekenland, Attica

Kleur:

Helder geel-goud kleurig

Neus:

Delicate aroma’s van citrus fruit

Mond:

Droog, gemiddelde zuren en plezierige afdronk

Rijping:

4-6 maanden in eiken vaten

Herkomst:

Griekenland, Amyndeon, Florina

Kleur:

Helder lichtgeel met groenachtige tinten

Neus:

Levendige neus, rozenblaadjes met bloemige aroma’s en zoete kruiden

Mond:

Rond en zacht, vet maar evenwichtig. Een rijk gestructureerde wijn met veel finesse, uitstekende lengte en balans, lange afdronk en aanhoudende aroma's

Rijping:

2 maanden “sur lie”

Herkomst:

Frankrijk, Languedoc-Roussillon

Kleur:

Mooie transparante kleur met gouden gloed

Neus:

In de geur florale noten van potpourri en mandarijn

Mond:

In de smaak hebben we een goede selectie exotische vruchten zoals rijpe perzik en mango. Achter op de tong prachtige nuances van citrus en limoen

Rijping:

Alcoholische vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Hierna rijpt deze jonge witte wijn uit Frankrijk nog twee tot drie maanden in roestvrijstalen tanks

Herkomst:

Griekenland, Nemea, Peloponnesos

Kleur:

Helder geel met groene tinten

Neus:

Aroma’s van kweepeer, peer en bergamot

Mond:

Gebalanceerd, met verfrissende zuurgraad en tonen van citrus in de afdronk

Rijping:

4 maanden “sur lie”

Herkomst:

Griekenland, Adriani, Drama

Kleur:

Goudgeel van kleur

Neus:

Aroma's van citrus, meloen, exotisch fruit (mango, ananas) in een verrassende combinatie

Mond:

Rijk in de mond met een zeer uitgebalanceerde zuurgraad met aromatisch potentieel en koele afdronk

Herkomst:

Griekenland, Epanomi, Centraal Herkomst: Macedonië

Kleur:

Intens goudgeel

Neus:

Aroma’s van abrikoos, perzik en tabak in de afdronk

Mond:

Vol en rijk met een lange afdronk

Rijping:

Houtrijping op nieuw Frans eiken vaten

Herkomst:

Griekenland, Epanomi, Centraal Macedonië

Kleur:

Helder goudgeel

Neus:

Aroma’s van zomers exotisch fruit (meloen, peer, mango, ananas), vanille en houttonen

Mond:

Fris en krachtig, complex, mooie balans en structuur

Rijping:

Houtrijping op nieuw Frans eiken vaten

Herkomst:

Griekenland, Epanomi, Centraal Macedonië

Kleur:

Intens goudgeel

Neus:

Aroma’s van honing, vanille, rijp citrus, tabak en noten

Mond:

Complex, vol en rijk. Door zijn kracht en karakter kan deze wijn mooi rijpen. Verkozen tot beste Chardonnay door Chardonnay du Monde in Frankrijk

Rijping:

Na schilcontact wordt de wijn vergist in Frans eiken vaten en verblijft daarna op de droesem gedurende een paar maanden voor een boter zachte body en uitgesproken aroma’s

Herkomst:

Nieuw-Zeeland, Marlborough

Kleur:

Licht groen geel in kleur

Neus:

In de neus stuivende aroma's van passievrucht, witte bloesem, limoen, grapefruit, perzik en abrikoos

Mond:

In de smaak vooral de citrus tonen die zich laten gelden, hierdoor een mooie fruitige en vooral frisse afdronk

Rijping:

5 maanden in RVS op fijne lie

Herkomst:

Portugal, Tejo

Kleur:

Helder intens robijnrood

Neus:

Zwarte bramen en groene pepers

Mond:

Een stevige en volle maar zachte wijn met een zeer fraaie evenwichtige afdronk. Bramen, pepers en hout zijn duidelijk herkenbaar

Rijping:

De druiven worden langzaam pneumatisch geperst, de wijn vergist onder een gecontroleerde temperatuur van 28- 30°C. 1/3 van de wijn rijpt 4 maanden op Amerikaans eiken. 2/3 van de wijn rijpt 4 maanden op Frans eiken

Herkomst:

Griekenland, Santorini

Kleur:

Helder rood

Neus:

Complexe aroma’s van rood fruit, noten van pruimen en leer

Mond:

Goede structuur en balans, fluweelzachte smaak, lange afdronk

Rijping:

6 maanden in Frans eiken

Herkomst:

Griekenland, Amyndeon, Florina

Kleur:

Helder diep robijnrood

Neus:

Intens met hints van rood fruit, leer en peper

Mond:

Gul, fluweelzacht, rond, evenwichtig en vol van kracht. Zachte tannines en een lange afdronk

Rijping:

12 maanden in Frans eiken en 12 maanden flesrijping

Herkomst:

Zuid Afrika, Coastal Region

Kleur:

Donkere robijnrode kleur met een paarse gloed

Neus:

In het bouquet royaal rood fruit, zwarte bessen en tonen van zwarte peper

Mond:

Weelderige smaak waarin geconcentreerde moerbeien en vlezige pruimen volledig tot hun recht komen, naast witte peper en kruidige houttonen. Lange fruitige afdronk met zachte tannine

Rijping:

20% nieuw eiken en 80% gebruikt voor 12 tot 14 maanden

Herkomst:

Griekenland, Amyndeon, Florina

Kleur:

Diep robijnrood

Neus:

Aroma’s van rijpe bosvruchten, vanille, leer en zwarte peper

Mond:

Fluwelen mond met zachte tannines en een zacht gevoel van zoetheid in de afdronk

Rijping:

12 maanden in Frans eiken

Herkomst:

Griekenland, Nemea, Peloponnesos

Kleur:

Diep paars

Neus:

Intens. Rijke samenstelling van aroma’s zoals chocolade, cacao, toast, kersen en pruimen

Mond:

In het begin zoet, met ronde, fluweelzachte en uitstekende tannines, die de wijn volume en een lange afdronk geven

Rijping:

18 maanden in Frans eiken en 6 maanden flesrijping

Herkomst:

Spanje, QDO Rioja, Cenicero wijngaarden

Kleur:

Oker rood

Neus:

Een krachtige wijn met een uitgesproken karakter. Tonen van rijp zwart fruit, bijna jam-achtig. Aangevuld door geuren als die van een mooie balsamico, zoethout, tabak en een hint vanille

Mond:

Evenwichtige, sensuele smaak, die een algemeen gevoel van weelde geeft. Goede body en balans tussen tannines en zuren, uitzonderlijk hardnekkig. Op een ideaal moment om te drinken

Rijping:

Gedurende 36 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten, vervolgens nog eens 24 maanden op fles

Herkomst:

Griekenland, Amyndeon, Florina

Kleur:

Helder donkere robijnrode kleur

Neus:

Complex, zongedroogde tomaten, rokerig zwart fruit, aardbeien, donkere kersen, zoethout en specerijen

Mond:

Volledige body met rijke vruchtdiepte. Stevige, tannines en lange afdronk met kruidachtige hints en houttinten

Rijping:

24 maanden in nieuwe Allie - Jupilles Frans eiken en 12 maanden flesrijping

Herkomst:

Griekenland, Amyndeon, Florina

Kleur:

Diep robijnrood met paarse tinten

Neus:

Intens en complex boeket, aards, met tonen van rood fruit, gedroogde pruimen en peper

Mond:

Krachtig, vol en diep, peperige en sterke eikenhouten accenten. Stevige tannines in de afdronk

Rijping:

18 maanden in Frans eiken en 12 maanden flesrijping

Herkomst:

Griekenland, Thessalia, Karditsa, Messenikola

Kleur:

Dieprood

Neus:

Unieke karakteristieke aroma's van Cabernet Sauvignon

Mond:

Sterke smaak, kleine rode bosvruchten, kruisbessen en wilde kersen

Rijping:

12 maanden in Franse eiken vaten.

Herkomst:

Nieuw-Zeeland, Marlborough

Kleur:

Sprankelend rood van kleur

Neus:

In de neus volle fruit aroma's van rode en zwarte kersen, framboos, braam, bosbes en kruidige tonen zoals kruidnagel en zoethout

Mond:

In de smaak weer vol rood fruit met een hint van cederhout, de lichte body en fijne zuren zorgen voor een mooie afdronk

Rijping:

Deels op nieuw en deels op oud Frans houten vaten.

Herkomst:

Griekenland, Thessalia, Karditsa, Messenikola

Kleur:

Diepe, dichte violette kleur

Neus:

Jam van zure kersen en gerijpt fruit

Mond:

Rokerige en geroosterde kastanjesmaak die door het rijpen is verkregen

Herkomst:

Italië, Veneto, Zuidkant Gardameer

Kleur:

Bleek roze

Neus:

Bloemig bouquet met impressies van rood fruit (kersen, frambozen)

Mond:

Levendig en fris, droog en perfect in balans met lichte kruiden.

Rijping:

-

Herkomst:

Griekenland, Amyndeon, Florina

Kleur:

Helder roze met zalmachtige tinten

Neus:

Fruitige neus met rijke expressie. Rozenblaadjes en aardbeien

Mond:

Goed uitgebalanceerd, vrij vol, vet maar evenwichtig met een lange afdronk

Rijping:

2 maanden “sur lie”

Herkomst:

Frankrijk, Languedoc Pays d'Oc,

Kleur:

Helder lichte zalmkleur

Neus:

Een intense neus van vers rood fruit met speelse tonen van snoep met citrusfruit

Mond:

Levendige en elegante mond, fris en vol rood fruit

Herkomst:

Italië, Veneto,

Neus:

Aroma’s van appel, peer en acacia bloesem

Mond:

Fris en fluweelachtig

Rijping:

Koude maceratie gevolgd door een natuurlijke fermentatie onder gecontrolleerde temperaturen. Tweede alcoholische vergisting in RVS tanks gedurende een maand.

Herkomst:

Griekenland, Macedonië, Amynteo

Kleur:

Helder rose

Neus:

Zoete tonen van aardbei, framboos, kweepeer en karamel worden gecombineerd met uitgesproken aroma's van rood fruit en bloesems

Mond:

De verfrissende zuurgraad wordt harmonieus in evenwicht gehouden door de zoetheid van de wijn en benadrukt door een frisse afdronk in de mond

Herkomst:

Italië, Veneto

Kleur:

Mooie strogele kleur met een fijne mousse

Neus:

Een aromatische prosecco met appel en bloemen in de neus

Mond:

Licht, fris en fruitig wit met een aangename zachte smaak

Rijping:

100% in een roestvrijstalen tank

Herkomst:

Griekenland, Cycladen, Santorini

Kleur:

Amber kleur

Neus:

Complexe neus, variërend van zoete kruiden zoals kaneel en kruidnagel tot gedroogd fruit zoals abrikozen en rozijnen

Mond:

Het mooie, stroperige gehemelte wordt in evenwicht gehouden door een fijne zuurgraad die door de zoetheid snijdt. Lange, fluweelzachte afdronk

Rijping:

36 maanden in Franse eiken vaten waarna rijpingproces een vervolg krijgt in de fles

Herkomst:

Griekenland, Amyndeon, Florina

Kleur:

Diep goudgeel

Neus:

Een volle wijn, rozenblaadjes, peer en abrikoos karakter en de kruidige bloemenaroma's van de Gewurztraminer-druif

Mond:

Goed uitgebalanceerd, juiste zuurbalans en verfrissend, noch mierzoet noch scherp. Deze wijn heeft een aangename, lange afdronk

Rijping:

Gecontroleerde alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks met koelmantels, onderhoud van de wijn "sur lie" gedurende negen maanden onder regelmatig roeren. Twaalf maanden in Allie - Bertrange eiken vaten medium toast en nog eens twaalf maanden in de fles

Herkomst:

Griekenland, Peloponessos, Monembasia

Kleur:

Een charmante wijn met oranje en gouden tinten, die veranderen in baksteen rode en oranje tinten na verloop van tijd

Neus:

Een intens aroma, een complexe smaak en hints van exotische specerijen

Mond:

Weelderig, rond en fluweelzachte body. Een zeer aangename en lange afdronk

Rijping:

-

Herkomst:

Zuid-Afrika, Franschhoek

Kleur:

Diep goud geel van kleur

Neus:

In de neus aroma’s tropisch fruit, limoen, grapefruit en mandarijn met een vleug vlierbloesem

Mond:

De geconcentreerde smaak is mooi in balans en heeft een enorme fruitexplosie, prachtige zoete afdronk, maar met frisse citrus tonen

Rijping:

Deels in roestvrijstalen tanks, deels op eikenhouten vaten

Herkomst:

Griekenland, Mantinia,

Kleur:

Strokleurig met gouden tinten

Neus:

In de neus complexe aroma's van kruiden, rijp gedroogd fruit, zoals papaja, mango en yuzu, en hints van groen fruit

Mond:

In de mond domineren de volle body en knisperende frisheid, ondersteund door aroma's van bergamot, citroen en yuzu, met een zeer subtiele zoete nasmaak

Rijping:

Zorgvuldige gisting in vaten en rijping op fijne droesem gedurende vijf maanden

Herkomst:

Griekenland, Amyndeo, Florina, Noord-West Macedonië

Kleur:

Briljante lichtgele kleur met groene hints

Neus:

Intense en rijke neus, typisch voor de variëteit, met citrus, wit steenfruit, peer en hints van eikenhout

Mond:

Volle mond, romig, met een uitstekende balans, frisheid en finesse. Aanhoudende nasmaak aroma's met lange afdronk

Rijping:

Rijping in fijnkorrelige Franse eikenhouten vaten (Bertrange & Jupille) gedurende 7 maanden

Herkomst:

Griekenland, Amyndeo, Florina, Noord-West Macedonië

Kleur:

Briljante lichtgele kleur met groenachtige hints

Neus:

Intense en rijke neus, typerend voor de variëteit, met citrus, passievrucht, honingdauw en hints van eikenhout

Mond:

Volle mond, romig, met een uitstekende balans, frisheid en finesse. Aanhoudende afdronk aroma's met lange afdronk

Rijping:

7 maanden op wit geroosterde Tronçais eiken barriquevaten, vervolgens nog maximaal 7 maanden na vinificatie in dezelfde eikenhouten vaten

Herkomst:

Griekenland, Santorini, Pyrgos

Kleur:

Bleek goud met enkele groene hints

Neus:

Complex bouquet van mineraal karakter, citrus, op een achtergrond van noten

Mond:

Mond droog, met hoge zuurgraad, dichte structuur, smaak van honing, citrus, kweepeer, vanille. Lange afdronk

Rijping:

12 maanden in traditionele Afoura 1000 liter vaten

Herkomst:

Griekenland, Thessalia, Karditsa, Messenikola

Kleur:

Helder goudgele kleur

Neus:

Volle "neus" van subtiele aroma's van groene appel, limoen en onrijpe witvlezige perzik

Mond:

Rijp en verfijnde aroma's van banaan, peer en ander geel fruit. Een wijn die een delicate, verfijnde smaak heeft en tegelijkertijd opvalt door zijn rijke smaak en fruitige complexiteit

Rijping:

Franse eikenhouten vaten gedurende 6 maanden verbetert het toch al intense profiel en de structuur en geeft het subtiele aroma's van boter, hazelnoot en tonen van honing

Herkomst:

Griekenland, Santorini, Pyrgos

Kleur:

Helder citroengeel met groene tinten

Neus:

Dicht fruit - nectarines, abrikozen en citroenbloesem - aanwezigheid van zeebries met opmerkelijk zoutgehalte

Mond:

In de mond heeft de wijn een scherpe zuurgraad en mineraliteit. Schoon, streng, met een sterke structuur. De Icon heeft een hoge complexiteit en een geweldige nasmaak

Rijping:

9 maanden in een betonnen ovale tank. In de tank vindt een interne vortex plaats, een continue beweging van fijne droesem, wat een natuurlijke batonnage biedt

Herkomst:

Griekenland, Amyndeon, Florina

Kleur:

Briljant, lichtgeel van kleur met groenachtige tinten

Neus:

Sterke en levendige neus, typische Sauvignon Blanc, suggestie van kruisbes, passievrucht, meloen, lychee met een toon van kamperfoelie

Mond:

Rond en zacht in de mond, vrij vetrijk, hoewel, met veel finesse. Knapperig en goed gestructureerd met een vleugje limoen. Een klassevolle wijn met een lange afdronk en aanhoudende aroma's

Rijping:

Gecontroleerde alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks met koelmantels, onderhoud van wijn "sur lies" gedurende vier maanden met regelmatig roeren

Herkomst:

Griekenland, Mamousia Achaia

Kleur:

Citroenkleur met gouden highlights

Neus:

Intense aroma's van abrikoos, nectarine, perzik, mango, perenjam die trouwen met vanille en tonen van witte bloemen

Mond:

Rijke en vette body, afgerond met romige textuur en sterke aanwezigheid van koele en zachte zuren. Complex met kracht en finesse

Rijping:

Rijping vindt plaats in Franse eiken vaten

Herkomst:

Griekenland, Nemea, Peloponnesos

Kleur:

Helder, diep granaat, met intense viscositeit

Neus:

Een intense geur, diep in aroma's van dichte kruiden, complex fruit en gebalanceerd eiken

Mond:

Vol en rond, fluweelzachte en sierlijke tannines, rijk met een mooie zuurgraad die voor balans zorgt. Lange volle afdronk

Rijping:

12 maanden op Franse eiken vaten

Herkomst:

Italië, Puglia

Kleur:

Diep donkerpaars van kleur

Neus:

Een bouquet van rijp fruit, zoals zwarte bessen en bramen, met een hint van getoast eikenhout, chocolade, amandelen en koffie

Mond:

Zacht in de mond, met een grote concentratie van uitstekend fruit, mooi in balans met delicate, zachte tannines

Rijping:

8 maanden in tweede en derde passage medium-toasted franse en Amerikaanse eiken barriques. Vervoglens rust de wijn nog voor 4 maanden in de kelders van het domein

Herkomst:

Griekenland, Amyndeon, Florina

Kleur:

Helder donkere robijnrode kleur

Neus:

Complex, zongedroogde tomaten, rokerig zwart fruit, aardbeien, donkere kersen, zoethout en specerijen

Mond:

Volledige body met rijke vruchtdiepte. Stevige, tannines en lange afdronk met kruidachtige hints en houttinten

Rijping:

24 maanden in nieuwe Allie - Jupilles Frans eiken en 12 maanden flesrijping

Herkomst:

Griekenland, Attica

Kleur:

Diep rood

Neus:

Geconcentreerd, gedomineerd door de aroma's van kruiden en specerijen, geroosterd hout en zure kersen

Mond:

De mond is volumineus met rijke rijpe tannines en een lange afdronk. gemaakt van druiven van de biologische landbouw

Rijping:

18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten waarvan 50% nieuw. (ongefilterd, decanteren aanbevolen)

Herkomst:

Griekenland, Epanomi, Centraal-Macedonië

Kleur:

Diep rood met paarse tinten

Neus:

Veel donker rood fruit, kersen en framboos, afgewisseld met mokka en cacao

Mond:

Veel diepte en smaak, rijpe tannines die de hinten van chocolade en kruiden perfect in balans brengen, lange afdronk

Rijping:

Fermentatie van beide druiven gelijktijdig in bourgondische eiken tanks van 40 hectoliter waarna 24 maanden rijping plaats vindt in Franse eikenhouten vaten

Herkomst:

Zuid-Afrika, Coastal Region

Kleur:

Diep donker paars in kleur

Neus:

In de neus aroma's van moerbeibessen, cassis, rode kers en pruim

Mond:

In de smaak wat meer aroma's van eiken hout, tabak cederhout en chocolade wat in combinatie met de zachte tannine een zachte structuur en een lange afdronk

Rijping:

16 maanden rijping in Franse eiken vaten. Deze bestaan ​​voor 20% uit nieuw hout en de rest is een combinatie van tweede, derde en vierde vaten.

Herkomst:

Zuid-Afrika, Stellenbosch

Kleur:

Schitterend donker granaat rood in kleur

Neus:

In de neus een mooi bouquet aan aroma's zoals blauwe bessen, braam, pruim en zwarte kersen met specerij tonen zoals peper en kruidnagel

Mond:

In de smaak veel fruit, hout en vanille tonen met een verfijnde structuur door de aanwezige tannines en een zachte lange afdronk

Rijping:

4 maanden in 300 tot 500L vaten waarvan 30% nieuw hout, daarna blenden in 2500L foudre waarin het nog voor 6 maanden verder rijpt

Herkomst:

Zuid-Afrika, Stellenbosch

Kleur:

Diep, donker robijn rode kleur

Neus:

In de neus aroma's van rijpe zwarte kersen, cassis en cederhout

Mond:

In de smaak domineert het zwarte fruit en kruidigheid door de krachtige tannine wat zorgt voor een uitmuntende zachte en lange afdronk

Rijping:

15 tot 16 maanden op 100% eikenhouten vaten en daarna rijping in de fles tot de wijn klaar is voor verkoop

Herkomst:

Zuid-Afrika, Stellenbosch

Kleur:

Sprankelend robijn rood van kleur

Neus:

In de neus aroma's van bessen, pruimen, kaneel en kruidnagel

Mond:

In de smaak aroma's van zwarte kers, cassis, cacao en zwarte peper met een stevige structuur en een lange afdronk

Rijping:

Nieuw en gebruikt eiken houten vaten van 300 liter voor 18 maanden

Herkomst:

Frankrijk, Languedoc-Roussillon, Cahors

Kleur:

Een intense paarse kleur die vonkelt in het glas

Neus:

Intense zoete kruiden met tonen van pruimen, cassis, bramen en zwarte kersen

Mond:

Een romige, zachte rijpe wijn met ronde tannines en een zijdezachte afdronk die ietwat kruidig is. De smaak is betoverd

Rijping:

-

Herkomst:

Spanje, Rioja

Kleur:

Diepe kastanjebruine kleur met een kersenrode rand

Neus:

Een heerlijk complex en elegant bouquet met zwarte bessen, braam en tonen van specerijen, vanille, balsamico en mineralen

Mond:

Deze wijn heeft smaak, heel veel smaak. Rijp fruit wat mooi in balans is met het hout en de tonen van mint, cacao en tabak. Harmonieuze, aanhoudende afdronk met zoete tannines aan het eind

Rijping:

28 maanden in Frans eiken houten vaten waarna nog 36 maanden in de fles

Herkomst:

Griekenland, Thessalia, Karditsa, Messenikola

Kleur:

Robijnrood

Neus:

Bloemig, kruidig, vol rood fruit

Mond:

Lange afdronk van bloemen en fruit van bosaroma's en zachte tannines

Rijping:

Een jaar gerijpt in kleine Franse eikenhouten vaten, terwijl hij nog 10 jaar perfect op fles blijft rijpen.

Herkomst:

Griekenland, Korinthië, Nemea

Kleur:

Heldere, jeugdige, dieprode kleur met opmerkelijke viscositeit

Neus:

Intens in de neus, jong, diep in aroma's van dichte kruiden, complex fruit en evenwichtig eikenhout

Mond:

Vol en soepel in de mond, goed in balans met een lange afdronk

Rijping:

12 maanden in Franse eiken vaten

Herkomst:

Griekenland, Adriani, Drama

Kleur:

Helder diep paars-rood

Neus:

In de neus veel rood fruit, specerijen en vanille

Mond:

Rond en vol, in de afdronk ontdek je de rijkdom en soepele tannines

Rijping:

12 maanden in Franse eiken vaten waarvan 25% nieuwe eiken.

Herkomst:

Griekenland, Amyndeon, Florina, Noord-West Macedonië

Kleur:

Intens robijnrood

Neus:

Beïnvloed door nieuw eiken, verleiden hun ingetogen, aantrekkelijke aroma's, gekenmerkt door wilde kersenaroma's, met tonen van gekruide zwarte pruimen, frambozen en cacao

Mond:

Een wijn van grote intensiteit, balans en structuur. Diepte en concentratie in balans door de frisse zuurgraad en mineraliteit die kenmerkend zijn

Rijping:

8 maanden "sur lie" regelmatig roeren, 12 maanden op nieuwe Allie-Bertragne Fransen eikenhouten vaten, medium grain, wit geroosterd en 12 maanden flesrijping, ongefilterd

Herkomst:

Griekenland, Korinthië, Nemea

Kleur:

Helder, diep granaat, met intense viscositeit

Neus:

Complex met kruidige aroma's en tonen van rijp rood fruit

Mond:

Vol en rond, fluweelzachte en sierlijke tannines, rijk met een mooie zuurgraad die voor balans zorgt. Lange volle afdronk

Rijping:

18 maanden in Franse eiken vaten waarbij vervolgens 30 maanden flesrijping plaatsvindt.

Herkomst:

Italië, Puglia

Kleur:

Intense robijnrode kleur

Neus:

Breed en complex boeket, fruitig met aroma van pruimen en kersenjam, hints van tabak.

Mond:

Volle wijn, goed uitgebalanceerd, zacht en rijk aan elegante tannines; lange afdronk met tonen van cacao, koffie en vanille

Rijping:

Malolactische gisting in roestvrijstalen tanks en vervolgens 12 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten

Herkomst:

Frankrijk, Languedoc, Roussillon

Kleur:

Prachtig dieprood, bijna zwarte

Neus:

Pruimen, kersen, specerijen, cacao, vanille, chocola

Mond:

Rood fruit en ceder hout, uitgebalanceerd, krachtig en complex met in de zachte afdronk diepgaande smaken

Rijping:

Ripasso methode. Bij deze methode wordt de wijn opnieuw gefermenteerd met al eerder uitgeperste schillen, daardoor krijgt de rode wijn nog meer intensiteit en smaak. Dit alles gebeurd 2 keer

Herkomst:

Griekenland, Epanomi, Centraal-Macedonië

Kleur:

Diep rood met paarse tinten

Neus:

Veel donker rood fruit, kersen en framboos, afgewisseld met mokka en cacao.

Mond:

Veel diepte en smaak, rijpe tannines die de hinten van chocolade en kruiden perfect in balans brengen, lange afdronk

Rijping:

Fermentatie van beide druiven gelijktijdig in bourgondische eiken tanks van 40 hectoliter waarna 24 maanden rijping plaats vindt in Franse eikenhouten vaten

Herkomst:

Griekenland, Thessalia, Karditsa, Messenikola

Kleur:

Levendige rode kleur

Neus:

Aroma's van bes, wilde braam, aardbei en bloemen, gebaseerd op een "vermoeden" van peper en zoethout, creëren een wijn die prachtig is "gerijpt" en klaar is om zijn unieke boeket te ontvouwen

Mond:

Volle charmante smaak, zeer bijzonder aromatische wijn door de combinatie van aroma's van fruit, kruiden en bloemen. Komt volledig tot z'n recht als je de wijn laat rijpen

Rijping:

Aangezien Limnionas een heel jaar "slaapt" in een Frans eiken vat, ontwikkelt het geleidelijk een intenser aromatisch karakter en een meer fruitige afdronk

Herkomst:

Griekenland, Centraal-Macedonië

Kleur:

Diep zwartachtige bordeauxrode kleur

Neus:

Het complexe boeket bruist van intrigerende geuren van rijp fruit, cassis, cederhout, viooltjes en tabaksblad

Mond:

Goed uitgebalanceerde, levendige rode wijn. Levert een overvloed aan smaken van zwarte kersen en frambozenjam, verweven met een vleugje zoete chocolade en acute tannines, lange afdronk

Rijping:

16 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten en vervolgens 24 maanden flesrijping


Herkomst:

Italië, Toscane

Kleur:

Intense robijnrode kleur

Neus:

Zeer bijzonder met in de geur complexe en harmonieuze aroma’s van divers rood fruit, frambozen en zoethout

Mond:

Vol, fluweelzacht, complexe structuur en kent rijp fruit, zachte tannines en fraaie zuren. Lange aanhoudende afdronk met tonen van rood fruit, chocolade en mineralen met mooie ronde tannines

Rijping:

Deels op eikenhouten vaten

Herkomst:

Frankrijk, Provence

Kleur:

Hypnotiserende zalmroze kleur

Neus:

De neus is fris en geurig, delicaat en toch jeugdig met verfijnde tonen van vers rood fruit, perzik en subtiele bloemtoetsen

Mond:

Het biedt rondheid in de mond en een mooie aromatische diepte, voordat het frisheid en wat mineraliteit vindt in zijn lange en precieze afdronk

Rijping:

-